Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300
g semoliny z pszenicy durum, drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
or 300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 150 g wody
-
5
g drożdży świeżych
or ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 341.3 kJ / 81.6 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 2.5 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 180.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 godz. 45 min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Różowe bułki z czarnuszką
2 godz.
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1h 30 min
Chleb orkiszowo-gryczany
1h 30 min
Bułeczki z batatów
3h 20min
Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)
3h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17sa 25 dk
Chleb turecki z rodzynkami (żulik)
3h 40min
Brioszki prosiaczki
2 godz.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami (rosnące przez noc)
12sa 35 dk