Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

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Prep. 1 h

Total 30 min

9 pezzi

Ingredients

Mini cestini di Parmigiano Reggiano

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crema di broccoli

500 g acqua
300 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco
125 g di fagioli bianchi di Spagna cotti, ben scolati
semi di sesamo nero a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 274.2 mg

Protein 7.4 g

Calories 479.7 kJ / 114.7 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 2.9 g

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