![Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dbcd952785ca8ab255c7c3007a093979/Derivates/c88cced86118128c0dbe7bb8731864c3d4ef1e85.jpg)
Compatible versions
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de agua
- 120 g de bulgur
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de rúcula
- 3 melocotones en dados (1 cm)
- 1 aguacate en dados (1 cm)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- ½ cucharadita de comino molido (optional)
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 10.6 g
- Sodium
- 376.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allMuffins de huevo con espinacas y tomates
30min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Curry de garbanzos y verduras
25 Min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Canelones de verdura y mascarpone
1h
Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco
3u. 20min
Verduras rellenas
1h 20min
Tortilla de patata (sin huevo)
30min
Fideuá de verduras y pollo
30min
Tartar de champiñones
20 Min
Pizza con masa de brócoli
1h
Tarta tatin de tomates
1h 10min