Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
TM6 TM5

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

4.3 ( 9 ratings )

Ingredients

  • 100 g pecorino tăiat în bucăți (2 cm)
    or 100 g parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
  • 110 g ceapă tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 60 g ulei de măsline
  • 200 g morcovi feliați (1 cm)
  • 2 țeline tulpini tăiate în bucăți
  • 500 g ciuperci Pleurotus proaspete tăiate bucăți
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 30 g pastă de roșii
  • 2 foi de dafin proaspete
  • 1 fir rozmarin, proaspăt
  • 4 fire cimbru proaspăt
  • 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 2 lingurițe zahăr extrafin
  • 2 lingurițe sare de mare plus după gust
  • ½ linguriță piper negru măcinat plus după gust
  • 800 g dovlecel tăiat în fâșii subțiri (asemănătoare tăițeilor lați, vezi recomandare)

Nutrition
per 1 porție
Calories
412 kcal / 1723 kJ
Protein
20 g
Fat
24 g
Carbohydrates
22 g
Fibre
14.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all