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Pimientos rellenos con salsa de tomate

Pimientos rellenos con salsa de tomate
4.1 74 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
6 raciones
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Ingredients

  • 100 g de queso cheddar en trozos
  • 30 g de queso parmesano en trozos
  • 40 g de nueces en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 150 g de calabacín en trozos de 2 cm
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 6 pimientos (de aprox. 150 g c/u)
  • 300 g de carne picada de ternera
  • 300 g de carne picada de cerdo
  • 1 huevo
  • 800 g de salsa de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1364 mg
Protein 57 g
Calories 4812 kJ / 1151 kcal
Fat 42 g
Fibre 74 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 192 g

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