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Lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana
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Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de lentejas pardinas (puestas en agua durante un mínimo de 1 hora)
  • 800 g de agua
  • 200 g de manzanas Golden en dados
  • 1 ½ pastillas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 pellizco de cayena molida
  • 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.85 g
Calories 1361 kJ / 326 kcal
Fat 11.02 g
Fibre 7.33 g
Carbohydrates 29.74 g

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