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Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate
Ingredients
Ensalada
-
1500 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
250 g de pasta corta seca (fusilli)
-
130 g de cebolla en cuartos
-
100 g de pimiento rojo
-
8 mazorcas de maíz baby en conserva, en 4 trozos
-
8 espárragos verdes en conserva en 4 trozos
-
150 g de cecina en lonchas en trozos de aprox. 3x3 cm
-
100 g de queso brie en trozos de aprox. 3x3 cm
Vinagreta de aguacate
-
180 g de aguacate
-
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
30 g de zumo de lima
-
60 g de agua
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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