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Insalata di melone con salsa allo zenzero
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
30 g di olio di arachidi
-
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
-
2 scalogni a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
5 g di salsa di pesce
-
5 g zucchero
-
60 g di succo di lime, spremuto fresco
-
500 g di polpa di melone a tocchetti o a palline
-
2 rametti di menta fresca a pezzi
-
1 rametto di coriandolo fresco a pezzi
-
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate a pezzi
-
10 g di semi di sesamo tostati
-
10 g di pinoli, tostati tritati
-
cocco fresco tritato (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
16.5 mg
Protein
2.6 g
Calories
612.8 kJ /
146.5 kcal
Fat
9.1 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
14.4 g
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