Insalata di melone con salsa allo zenzero

Insalata di melone con salsa allo zenzero

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio di arachidi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
2 scalogni a pezzi
2 spicchi di aglio
5 g di salsa di pesce
5 g zucchero
60 g di succo di lime, spremuto fresco
500 g di polpa di melone a tocchetti o a palline
2 rametti di menta fresca a pezzi
1 rametto di coriandolo fresco a pezzi
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate a pezzi
10 g di semi di sesamo tostati
10 g di pinoli, tostati tritati
cocco fresco tritato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 16.5 mg

Protein 2.6 g

Calories 612.8 kJ / 146.5 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio agosto 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccia alla curcuma

3 h 30 min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45 min

Crema di asparagi e curcuma

35 min

Bignè a sorpresa

2 h

Insalata russa di barbabietole

1 h 10 min

Uova alla greca

40 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 h

Caesar salad con salmone e radicchio

35 min

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Cipolline sott'olio

361 h 10 min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 h

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Show all