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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Polpette di melanzane, zucchine e carote
Prep. 15 min
Total 30 min
5 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio senza anima
-
250 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
-
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
-
250 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
-
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
-
310 g di pangrattato + q.b.
-
50 g di pecorino grattugiato
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
5 uova
-
olio per frittura
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.8 g
Calories
3242 kJ /
775 kcal
Fat
52.9 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
56.5 g
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