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Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
4.8 46 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 650 g di pomodori maturi, a metà
  • 350 g di pesche mature, a pezzi
  • 40 g di peperone verde
  • 60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
  • 30 g di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 - 100 g di olio extravergine di oliva
  • 70 g di cetriolo pelato e a pezzi
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 8 cubetti di ghiaccio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 338.5 mg
Protein 1.8 g
Calories 553.3 kJ / 132.3 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 8.5 g

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