Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

3.3 3 ratings

Prep. 35 min

Total 8 h 40 min

12 Portionen

Ingredients

Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
7

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Traubensaft
200 g
Rum
15 g
Speisestärke
10 g
Zucker
30 g

Buttermilch-Zitronenmousse

Zucker
140 g
Schlagobers, 36% Fett
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
120 g
Buttermilch
500 g
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 38 mg

Protein 4 g

Calories 991 kJ / 237 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rote Grütze

30 Min

Granatapfel-Mango-Joghurt-Pops

8 Std.

Mozartknödel mit Erdbeersauce

55 Min

Haselnuss-Nougat-Eis

9 Std. 30 Min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 Std. 30 Min

Erdnuss-Toffee-Kugeln

1 Std.

Tarte Tatin

1 Std. 15 Min

Erdbeercrumble mit Mandelsauce

50 Min

Sandwich-Eis

6 Std. 30 Min

Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren

50 Min

Marillenknödel

1 Std. 15 Min

Matcha-Kuchen

1 Std. 30 Min

Show all