Skip to main content Search
Kärntner Kletzennudeln

Kärntner Kletzennudeln
4.5 17 ratings
Prep. 2 h 20 min
Total 27 h 50 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Vorbereitung
  • Kletzen (Dörrbirnen)
    300 g
  • Wasser
    600 g
Nudelteig
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • Eier
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
Fülle
  • Zucker
    100 g
  • Semmelbrösel
    2 EL
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • Nelken, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    1 Prise
  • Zitrone Saft gepresst
    ½
  • Bröseltopfen
    300 g
Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • rote Ribisel zum Garnieren

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 3047 kJ / 728 kcal
Fat 29 g
Fibre 10.3 g
Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die süßen Seiten 61 Recipes
Germany
Die süßen Seiten 61 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

4.4(7)

2h 30min

Freaky Fruit-Spieße

4.4(5)

30min

Luftiger japanischer Cheesecake (Soufflé-Käsekuchen)

4.3(94)

2h 15min

Kaltschale für den Sultan - Padişah Hoşafı

4.2(67)

1h 30min

Gratinierte Mandelcrêpes

4.1(66)

1h 45min

Rohrnudeln mit Pflaumen

4.1(12)

1h 50min

Schoko-Erdnuss-Cupcakes

4.1(26)

1h 10min

Schokoladen-Butter-Cookies

4.5(24)

1h

Karamellkeks-Pudding

4.1(100)

20min

Mandarinen-Trifle

4.3(36)

2h 30min

Apfel-Birnen-Gewürz-Kompott

4.3(22)

20min

Chia-Pudding mit Clementinenkompott

4.0(40)

8h 15min

 Show all