Kärntner Kletzennudeln

Kärntner Kletzennudeln

4.7 15 ratings

Prep. 2 h 20 min

Total 27 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Vorbereitung

Kletzen (Dörrbirnen)
300 g
Wasser
600 g

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Eier
2
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Salz
½ TL

Fülle

Zucker
100 g
Semmelbrösel
2 EL
Zimt, gemahlen
½ TL
Nelken, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise
Zitrone Saft gepresst
½
Bröseltopfen
300 g

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter etwas mehr zum Einfetten
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Zimt, gemahlen
½ TL
rote Ribisel zum Garnieren

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 3047 kJ / 728 kcal

Fat 29 g

Fibre 10.3 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die süßen Seiten 61 Recipes
Austria

Die süßen Seiten 61 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

35 min

Nougat-Marzipan-Eis

Nougat-Marzipan-Eis

11 h 20 min

Donuts deluxe

Donuts deluxe

2 h 30 min

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12 h

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3 h

Erdnuss-Schoko-Brezeln

Erdnuss-Schoko-Brezeln

1 h 30 min

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6 h

Himbeer-Trüffel

Himbeer-Trüffel

2 h 45 min

Omas Apfelkompott mit Honig

Omas Apfelkompott mit Honig

20 min

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

40 min

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

1 h

Avocado-Zitronen-Creme

Avocado-Zitronen-Creme

20 min

Show all