Patty Kepiting

Name: Patty Kepiting
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 potongan
Ingredients: 155 g roti; 30 g bawang merah; 5 tangkai peterseli segar; 30 g batang seledri (seledri Eropa); 55 g paprika merah; 2 sdm mayones; 2 telur besar; 1 sdt mustar Dijon; 1 sdt saus Worcestershire; 1 sdt old bay bubuk; ¼ sdt garam; 1 jumput lada bubuk; 450 - 500 g daging kepiting jumbo; minyak sayur

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 1h 35 min

Serving size 6 potongan

Ingredients

155 g roti, potong kecil-kecil (2 cm)
or 155 g tepung panir (lihat Tip)
30 g bawang merah, kupas dan belah dua
or 4 daun bawang, bagian hijau saja, iris (3cm) (sekitar 30 g)
5 tangkai peterseli segar, daun saja (sekitar 5 g)
30 g batang seledri (seledri Eropa), diiris (1 cm)
55 g paprika merah, potong kecil-kecil (1 cm)
2 sdm mayones
2 telur besar
1 sdt mustar Dijon
1 sdt saus Worcestershire
1 sdt old bay bubuk
¼ sdt garam
1 jumput lada bubuk, sesuai selera
450 - 500 g daging kepiting jumbo
minyak sayur, untuk menggoreng

Nutrition: per 1 potongan
Calories: 701 kJ / 238 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 16 g
Fat: 10 g
Fibre: 1 g