Σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια

5.0 3 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 μερίδες

Ingredients

Σουτζουκάκια
  • λάδι για το λάδωμα
    λίγο
  • ψωμί (1 φέτα), κομμένο στα τέσσερα
    40 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    75 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • αυγό
    1
  • κύμινο, αλεσμένο (αρτυσιά)
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι
    1 πρέζα
  • κόκκινο ξηρό κρασί
    50 γρ.
  • κιμά
    500 γρ.
Σάλτσα
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    40 γρ.
  • ελαιόλαδο
    25 γρ.
  • ντομάτες σε κονσέρβα (με το χυμό τους)
    200 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ½ κ.σ.
    ½ κύβο ζωμού λαχανικών
  • κόκκινο ξηρό κρασί
    25 γρ.
  • ζάχαρη
    1 πρέζα
  • πάστα ντομάτας (15 γρ.)
    ½ κ.σ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
  • νερό
    150 γρ.

Difficulty

medium


Nutrition per 4 μερίδες

Protein 114.4 g
Calories 6516 kJ / 1564 kcal
Fat 98.8 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 31.6 g
Carbohydrates 36.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all