Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta di grano saraceno

350 g di farina di grano saraceno
200 - 250 g di acqua calda (non bollente)
1 g di gomma xantana
¼ cucchiaino di sale

Ragù di verdure

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
1 pizzico di pepe macinato
5 foglie di basilico fresco + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 867.2 mg

Protein 15.8 g

Calories 1739 kJ / 416 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ravioli burro e salvia

2 godz.

Crespelle ai funghi

1 godz. 30 min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

40 min

Cous cous al pesto e melanzane

30 min

Pesto alla trapanese

20 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Insalata di riso (6 porzioni)

45 min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 godz. 5 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Risotto mazzancolle e ananas

1 godz. 15 min

Penne risottate con le cozze

1 godz. 5 min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 min

Show all