Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

4.7 13 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 - 5 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • cuori di merluzzo
    4
  • pomodorini in quarti
    10
  • di grano saraceno
    200 g
  • di fave fresche
    200 g
  • di acqua
    1200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 382.3 kcal / 1599 kJ
Protein 34.6 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 34.2 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 812.5 mg

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