Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

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Prep. 10 min

Total 11 h

8 porzioni

Ingredients

200 g di fagioli cannellini secchi
acqua q.b.
1000 g di brodo vegetale

Cipolle insaporite

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa di Tropea in 8 spicchi

Terminare la preparazione

20 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 37.5 mg

Protein 7.5 g

Calories 507.6 kJ / 346.8 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 48 g

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