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Couscous de rouget aux poivrons
Ingredients
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450 g de poivron rouge coupé en gros morceaux
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280 g de poivron jaune coupé en gros morceaux
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220 g de poivron vert coupé en gros morceaux
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2 c. à café de fumet de poisson, et 250 g d'eau250 g de fumet de poisson
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le jus d'un citron jaune
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300 g de graines de couscous moyennes
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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350 g d'eau
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18 filets de rouget (600 g env.)
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½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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