Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3.4 17 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 10 min

12 pièces

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
700 g de bouillon de légumes
1 brin de romarin frais
50 g d'échalotes
120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
5 feuilles de sauge fraîche
125 g de mozzarella en billes
2 œufs
150 g de chapelure
75 g de farine et un peu pour fariner
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g

Calories 1184 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1 h 20 min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30 min

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Gratiné de cannelloni au vert

1 h 45 min

Salade de pâtes aux asperges

50 min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50 min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 h

Risotto au calamar

1 h 30 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Risotto printanier

1 h

Riz au pak-choï et jambon

40 min

Sauté de champignons

55 min

Show all