Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Timbale milanaise

55 min

Riz noir à la mangue et au saumon

45 min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 min

Pâtes au jambon et au chorizo

30 min

Tortellini au fromage, bouillon aux petits pois

25 min

Risotto au pesto et au chèvre

30 min

Gnocchi aux épinards

1 h 5 min

Fettuccine al ragù

1 h 10 min

Soupe de gyozas

1 h

Risotto d'orge perlé à la feta

1 h 5 min

Congee aux champignons

1 h 15 min

Lasagne à la butternut

2 h

Show all