Skip to main content Search
Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan
4.7 9 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de parmesan en morceaux
  • 150 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 400 g de viande de veau hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 10 brins de persil frais ciselés
  • 1 c. à soupe bombée de ricotta
  • 3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g
Calories 3539 kJ / 846 kcal
Fat 56 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6(53)

1 h 5 min

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6(101)

45 min

Lasagne aux trois poivrons

4.4(130)

1 h 25 min

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6(56)

1 h 10 min

Pipe rigate gratinés

4.5(187)

1 h

Spaghetti aux fruits de mer express

4.5(26)

1 h 10 min

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

4.4(59)

1 h 30 min

Boulettes de riz à la tomate

4.2(31)

25 min

Risotto tomate-coppa-artichaut

4.4(68)

40 min

Risotto au pesto et au chèvre

4.3(332)

30 min

Riz complet au curcuma

3.3(100)

45 min

Risotto lotte et lard

4.4(51)

50 min

 Show all