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Croquetas de sopa de picadillo

Croquetas de sopa de picadillo
4.5 13 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 30 min
30 unidades
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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de puerro
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 pastilla de caldo desmenuzada
  • 30 g de jamón curado en dados
  • 150 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
  • 50 g de zanahoria
  • 20 g de cebolla
  • 30 g de apio
  • 700 g de agua
  • 3 huevos
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de harina de trigo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de pan rallado
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 84.5 mg
Protein 2.7 g
Calories 731 kJ / 174 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 6.7 g

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Revista Thermomix nº 162 35 Recipes
Spain

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