Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
250 g de beurre préalablement congelé en morceaux
1 oignon coupé en quatre
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de branche de céleri en petits dés, et 15 feuilles
250 g de tomates en petits morceaux
2 c. à soupe de câpres en saumure
1 c. à soupe d'olives vertes
1 c. à soupe de sucre en poudre
500 g d'aubergines en petits dés
30 g de vinaigre de vin
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 385 kJ / 92 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

1 h

Quiche sans gluten poireau-chèvre

Quiche sans gluten poireau-chèvre

1 h 30 min

Quiche de la boîte à fromage

Quiche de la boîte à fromage

55 min

Cake au chèvre, parmesan et tomates

Cake au chèvre, parmesan et tomates

40 min

Pizza aux poivrons

Pizza aux poivrons

1 h 55 min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1 h 10 min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25 min

Focaccia à la crème de fromages

Focaccia à la crème de fromages

2 h 10 min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

Cake au potimarron, beaufort et pavot

1 h 45 min

Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

1 h 20 min

Calzone au jambon et à la courgette

Calzone au jambon et à la courgette

1 h 45 min

Tarte au saint-nectaire

Tarte au saint-nectaire

50 min

Show all