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Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
4.2 20 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 75 g de parmesan en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 300 g de courgettes en demi-rondelles
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de pâtes sèches type orecchiette
  • 100 g de ricotta
  • 10 feuilles de basilic frais ciselées
  • 35 g de citron confit en très petits cubes (½ citron confit)
  • 300 g de figues fraîches en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 2347 kJ / 561 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 79 g

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