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Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe
4.4 5 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 10 min
4 portions
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 110 g d'eau minérale
  • ½ sachet de levure boulangère sèche
  • 200 g de farine de blé
  • 15 g d'huile d'olive
  • 3 g de sel
La tartinade
  • 1000 g d'eau
  • 1500 g de fèves fraîches non écossées
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
  • du sel
  • du poivre moulu
  • farine pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 branches de menthe fraîche effeuillées et ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 3301 kJ / 789 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 88 g

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