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Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine
4.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 700 g di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
  • fiocchi di sale q.b.
  • 30 g di gherigli di noci
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
  • 100 g di Feta a pezzi
  • 100 g di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
  • 15 g di uva passa
  • ¼ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di pomodorini ciliegia a rondelle
  • glassa di aceto balsamico per guarnire
  • timo fresco per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 406.6 mg
Protein 6.7 g
Calories 1020.3 kJ / 243.9 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 33.1 g

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Patate dolci 7 Recipes
Italy

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