Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

4.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni

Ingredients

  • di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
    700 g
  • fiocchi di sale q.b.
  • di gherigli di noci
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
    200 g
  • di Feta a pezzi
    100 g
  • di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
    100 g
  • di uva passa
    15 g
  • di pepe bianco macinato
    ¼ cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pomodorini ciliegia a rondelle
    100 g
  • glassa di aceto balsamico per guarnire
  • timo fresco per guarnire

Nutrition per 1 porzione

Calories 243.9 kcal / 1020.3 kJ
Protein 6.7 g
Fat 10.5 g
Carbohydrates 33.1 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 3.1 g
Sodium 406.6 mg

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