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Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
-
700 g di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
-
fiocchi di sale q.b.
-
30 g di gherigli di noci
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
-
100 g di Feta a pezzi
-
100 g di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
-
15 g di uva passa
-
¼ cucchiaino di pepe bianco macinato
-
½ cucchiaino di sale
-
100 g di pomodorini ciliegia a rondelle
-
glassa di aceto balsamico per guarnire
-
timo fresco per guarnire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
406.6 mg
Protein
6.7 g
Calories
1020.3 kJ /
243.9 kcal
Fat
10.5 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
3.1 g
Carbohydrates
33.1 g
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