![1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas 1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be9fd175c5aa3f66e309f5187d5ac3ff/Derivates/049347a8521fd2e398f73ff5afd5b2eca8339f83.jpg)
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Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 100 g de pan blanco duro en trozos (aprox. 4-5 cm)
- 150 g de leche
- 200 g de cebolla en cuartos
- 6 dientes de ajo
- 6 ramitas de perejil fresco, hojas y parte del tallo
- 900 g de carne picada mixta
- 3 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta molida
- 3 cucharaditas de tomillo seco
- 3 cucharaditas de pimentón
- 2 huevos (M)
- 100 g de pan rallado
Salsa de tomate y espaguetis
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 800 g de tomate tamizado
- 1 ramita de albahaca fresca
- 1 pellizco de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de espaguetis
- 30 g de queso parmesano rallado
Sopa de fideos
- 1 diente de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 30 g de aceite de sésamo tostado
- 1300 g de caldo de ave
- 5 g de anís estrellado
- 1 trozo de lemon grass fresco (aprox. 8 cm)
- 100 g de zanahoria en juliana
- 100 g de calabacín en juliana
- 50 g de pimiento rojo en juliana
- 250 g de fideos orientales de huevo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Ensalada griega
- 1 diente de ajo
- 100 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre
- 20 g de zumo de limón
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 g de pimiento rojo en dados de 1-2 cm
- 50 g pimiento verde en dados de 1-2 cm
- 250 g de tomates cherry en mitades
- 150 g de pepino en dados de 1-2 cm
- 100 g de cebolla en dados de 1-2 cm
- 100 g de aceitunas negras sin hueso
- 200 g de queso feta en dados de 1-2 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3092 kJ / 739 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 38.9 g
- Saturated Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1930.1 mg
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