Délice au chocolat

Délice au chocolat

3.3 25 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La génoise

100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
30 g de cacao en poudre et un peu pour le moule
150 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
80 g de farine d'amande
2 g de levure chimique
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de café instantané dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
210 g de blancs d'œufs

La ganache au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de beurre doux

La ganache au chocolat noir

180 g de chocolat noir
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 394.3 mg

Protein 10.3 g

Calories 2977 kJ / 711.5 kcal

Fat 53.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 51.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Goûters d'enfants 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tarte chocolat-cacahuète

1h 30min

Tarte express aux fraises

50min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Cannelés à la fleur d'oranger

14h

Banana bread à la cannelle

1h 5min

Gaufres aux pommes et au caramel

40min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Petites meringues aux amandes

2h

Moelleux miel-chocolat cœur fondant

25min

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Tarte abricot-framboise

1h 15min

Gâteau basqu'ô fraises

1h 45min

Show all