Skip to main content Search
Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise
4.5 66 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h 35 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La marquise
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19 g
Calories 3036 kJ / 731 kcal
Fat 54 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Trifle aux fraises

4.8(68)

15 min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(102)

50 min

Cornes de gazelle à la rose

4.5(21)

45 min

Pastillas au lait

4.8(12)

1 h 35 min

Croustillant poire-chocolat

4.0(2)

1 h 10 min

Tarte aux framboises

4.2(23)

1 h 20 min

Soufflé à la vanille

4.2(14)

45 min

Tarte Tatin au gingembre

4.3(19)

1 h 40 min

Tarte fine aux pommes

4.7(51)

2 h 25 min

M'hancha (Escargot aux amandes)

4.5(27)

1 h 25 min

Cookies aux noix de Macadamia

4.6(31)

45 min

Bouchées aux speculoos

4.5(24)

2 h 30 min

 Show all