Babi Nanas Asam Pedas dengan Nasi Kunyit
TM6 TM5 TM31

Babi Nanas Asam Pedas dengan Nasi Kunyit

(No ratings)

Ingredients

Nasi kunyit

  • 1150 g air
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1 sdt pasta kaldu ayam (lihat tips)
  • 200 g beras putih

Babi dengan nanas asam pedas

  • 350 g samcan daging babi, tanpa tulang, tanpa kulit, potong kecil-kecil (2 cm) dan setengah beku
  • 2 cabai merah segar, dipangkas ujungnya dan potong bagi dua
  • 30 g siung bawang putih (berkisar 10 siung)
  • 100 g wortel, potong kecil-kecil
  • 20 g minyak
  • 40 g sari jeruk nipis
  • 10 g kecap ikan
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdt kecap asin
  • 10 g gula
  • 50 g tomat kupas (plum tomatoes), potong bagi dua
  • 150 g nanas segar, potong daging buah kecil-kecil (1 cm)
  • 1 lemon, iris tipis-tipis, untuk hiasan
  • mint segar, untuk hiasan

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1985 kJ / 472 kcal
Protein
22.4 g
Carbohydrates
46.5 g
Fat
20.2 g
Fibre
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all