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Pimientos rellenos en salsa de tomate
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Ingredients
-
3 - 4 pimientos rojos (250-300 g c/u)
-
2 dientes de ajo
-
2 cucharaditas de albahaca seca
-
100 g de zanahoria en trozos
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
150 g de aceitunas verdes sin hueso
-
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
-
30 g de filetes de anchoa en aceite
-
500 g de carne picada mixta
-
80 g de vino tinto
-
150 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de pimentón
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
60 g de pasas sin semillas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
659.9 mg
Protein
20 g
Calories
1936 kJ /
462 kcal
Fat
31.7 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
19.1 g
Carbohydrates
26.2 g
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