Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in blokjes (1 cm)
200 g
bloem en iets meer om te bewerken
200 g
koud water
90 g
zout
2 snuifjes
poedersuiker
2 snuifjes

Garnering

uien gehalveerd
200 g
verse champignons de Paris, in vieren gesneden
250 g
water
200 g
gedroogde vruchten mengeling
40 g
boter in stukken
60 g
teentje knoflook
2
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes
currypoeder
2 tl
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 stengels
zoete aardappelen in blokjes
400 g
rapen in blokjes
200 g
olijfolie
3 el
ei losgeklopt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Calories 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

35 min

Bloemige Focaccia

Brak ocen

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min

Vegan Bolognese

50 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 godz. 45 min

Groene risotto met spinazie en erwten

30 min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Linzen Moussaka

Brak ocen

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 godz.

Show all