Chutney de higos y bastones de ibérico

Chutney de higos y bastones de ibérico

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Chutney de higos

100 g de higos secos (lavados y secados)
200 g de agua
1 bolsita de té
1 cucharada de aceite de cacahuete

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de cebolla en cuartos
35 g de azúcar moreno
60 g de vinagre de sidra
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 de clavo entero
½ cucharadita de sal

Bastones de ibérico

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada de semillas de sésamo negro
6 lonchas de jamón ibérico (cortadas en 4 tiras longitudinalmente)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.47 g

Calories 730 kJ / 175 kcal

Fat 10.66 g

Fibre 1.77 g

Carbohydrates 18.19 g

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