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Tortini di zucca con Taleggio cremoso

Tortini di zucca con Taleggio cremoso
4.6 123 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
  • 15 g di burro + q.b.
  • 120 g di ricotta di capra
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 700 g acqua
  • 180 g di Taleggio
  • 12 fettine di guanciale di maiale
  • 6 pomodorini confit

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 1326.9 mg
Protein 43.1 g
Calories 2778 kJ / 664 kcal
Fat 49.3 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 28.6 g
Carbohydrates 13 g

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