Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
-
200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
-
500 g di acqua
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di farina tipo 0
-
2 uova
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
300 g di latte
-
burro q.b.
Ripieno
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro + q.b.
-
50 g di farina tipo 0
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
200 g di guanciale a listarelle
-
500 g di funghi finferli freschi a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1754.3 mg
Protein
36.6 g
Calories
3145 kJ /
751.8 kcal
Fat
45.4 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
18.4 g
Carbohydrates
52.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Buoni da paura
10 Recipes
Italy
Italy
Halloween
57 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1 h
Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole
1 h 30 min
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1 h
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2 h
Anolini
14 h
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1 h
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 min
Farfalle risottate con vongole e pomodorini
30 min
Paella
1 h 50 min
Trenette al pesto
45 min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1 h 30 min
Malfatti bergamaschi
40 min