Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti
- 150 g di cavoletti di Bruxelles puliti e a fettine
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
or 1 cucchiaino di sale - 30 g di burro a tocchetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 508.3 kcal / 2126.5 kJ
- Protein
- 13.9 g
- Fat
- 21.4 g
- Carbohydrates
- 66.4 g
- Fibre
- 2.8 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Sodium
- 881.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Insalata di riso integrale, tonno e zucchine
40 min
Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
45 min
Insalata di farro, fagioli, sedano e carote
35 min
Insalata di riso venere
40 min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 min
Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
40 min
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1 h
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 min
Ciceri e tria
1 h 30 min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40 min
Insalata di grattini alla curcuma con salmone
1 h
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11 h