Piccoli calzoni TM6

Piccoli calzoni TM6

4.3 9 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

Farciture

150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
35 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
3 foglie di basilico lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
150 g di zucchine a dadini (1 cm circa)

Impasto

1470 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino zucchero
10 g di lievito di birra fresco

5 g di lievito di birra disidratato
400 g farina tipo 0 + q.b.
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
8 g di sale
30 g di succo di limone

Preparazione del calzone

100 g di prosciutto cotto a fettine
100 g di crescenza a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 810.4 mg

Protein 14.3 g

Calories 1513.5 kJ / 361.8 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta salata di pollo al basilico

1h 25min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Mini strüdel salati al porro e salmone

1h 20min

Focaccine integrali farcite

3h

Millefoglie pepe e origano

4h 30min

Torta di quinoa con cannellini

1h 5min

Crostata di zucchine (vegan)

1h 50min

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3h

Ciambella di segale

2h 45min

A ‘ngornata

2h 20min

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1h 30min

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2h

Show all