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Focaccia barese
4.8 393 rating
Prep. 15 min
Total 4 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 5 g di malto di orzo
    5 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1580 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di semola rimacinata di grano duro
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • 150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
  • 50 g di olive baresane (vedere varianti)
  • fiocchi di sale a piacere
  • 1 pizzico di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 665.7 mg
Protein 9.7 g
Calories 1766.5 kJ / 422.2 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 65.9 g

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