![Svampebolognese med courgettespaghetti Svampebolognese med courgettespaghetti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68E6CE69-51C2-4FBF-A52E-7212943D7748/Derivates/a7eaa833-7002-432c-8baa-210b9dcdc784.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g pecorino, skåret i mindre stykker (2 cm)
or 100 g parmesanost, skåret i mindre stykker (2 cm) - 110 g løg, kvarte
- 2 fed hvidløg
- 60 g olivenolie
- 200 g gulerødder, skåret i skiver (1 cm)
- 2 selleristilk, skåret i mindre stykker
- 500 g østershatte, frisk, skåret i mindre stykker
- 400 g hakkede tomater, dåse
- 30 g tomatpure
- 2 tørrede laurbærblade
- 1 kvist rosmarin, frisk
- 4 kviste timian, frisk
- 2 tsk sød paprika
- 2 tsk sukker, hvid
- 2 tsk havsalt
- ½ tsk sort peber, stødt
- 800 g courgette, skåret i tynde strimler (se tip)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1723 kJ / 412 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allVegetarisk pastasalat med parmesandressing
30 Min
Vegetarisk stroganoff med svampe
No ratings
Linsebolognese
35 min
Vest afrikansk peanutsgryde
50 min
Sommer dahl
No ratings
Kung Pao blomkål med syltede gulerødder og sesamsalat
No ratings
Bulgursalat med rucola, fersken og avocado
No ratings
Blomkålsost
55 Min
Pasta med fennikel- og tomatsauce
No ratings
Blomkåls tikka masala
30 Min
Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli
No ratings
Spaghetti med pesto og bagt græskar
No ratings