Salted Chicken

Salted Chicken

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 5 h 10 min

6 porsi

Ingredients

ayam kampung utuh (1,2-1,4 kg)
1
garam
3 sdm
kencur bubuk
½ sdm
dang gui
2 irisan
chuan xiong (Sichuan lovage)
2 - 3 potongan
jahe segar iris tipis-tipis
30 g
daun bawang potong sepanjang 5 cm
4 tangkai
bawang merah
130 g
minyak wijen
20 g
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
50 g
biji wijen disangrai, untuk hiasan
1 sdt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Protein 33 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Fat 31 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hidangan Ayam 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

1 h 30 min

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

No ratings

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 h 45 min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

No ratings

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 h

Show all