Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

5.0 2 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

6 porsi

Ingredients

minyak wijen
40 g
jahe segar diparut
100 g
ayam kampung, dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3-4 cm)
1200 g
jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, dirobek-robek
20 g
mijiu (anggur beras ketan Cina)
500 g
garam
2 sdt
gula batu (optional)
1 sdt
goji berry
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Protein 38 g

Calories 2000 kJ / 478 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hidangan Ayam 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

Brak ocen

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Brak ocen

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

Brak ocen

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 godz. 45 min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Brak ocen

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Brak ocen

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

Brak ocen

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 godz.

Meatloaf

Meatloaf

Brak ocen

Show all