Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

2 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 681.4 mg

Protein 22.5 g

Calories 1898.5 kJ / 452 kcal

Fat 40.6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6 h

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 h 10 min

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 min

Αμυγδαλοβούτυρο

5 min

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15 min

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 min

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

8 h

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2 h

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2 h 30 min

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 h 15 min

Πρασόπιτα

2 h 30 min

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2 h

Show all