Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

2 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 681.4 mg

Protein 22.5 g

Calories 1898.5 kJ / 452 kcal

Fat 40.6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

8 h

Γκρανόλα με μπανάνα

55 min

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 h 15 min

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12 h

Μάφινς μήλου με κανέλα

35 min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

No ratings

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

No ratings

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 min

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

25 min

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

No ratings

Αμυγδαλοβούτυρο

No ratings

Πεϊνιρλί

30 min

Show all