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La conserva de atún

La conserva de atún
5.0 5 rating
Prep. 20 min
Total 6 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Gelatina de tomate
  • 6 hojas de gelatina
  • 500 g de zumo de tomate
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Pastel de atún
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 400 g leche evaporada
  • 200 g de atún en aceite (escurrido)
  • 80 g de tomate frito
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de sal
  • 1000 g de agua
Cebolla frita
  • 100 g de aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en juliana muy fina
Para servir
  • 2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
  • 2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 325.1 mg
Protein 11.4 g
Calories 1081 kJ / 258 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 10.8 g

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Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

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