Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bruschetta de setas y verduras de otoño
Ingredients
Masa madre de trigo
-
100 g de agua
-
15 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
300 g de agua fría
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
200 g de harina de fuerza
-
250 g de harina de trigo
-
10 g de azúcar
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
1 cucharadita de aceite
Cobertura
-
250 g de anacardos crudos
-
1 limón
-
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
70 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de mostaza
-
½ cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
3 dientes de ajo
-
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
-
200 g de setas frescas en tiras
-
100 g de acelgas en juliana
-
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
Montaje
-
4 cucharadas de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
30 g de berros
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca
35 min
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
2 h 45 min
Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes
50 min
Ensalada César
20 min
Langostinos con salsa de ostras
1 h
Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate
2 h 50 min
Enchiladas de carne en hoja de lechuga
1 h 30 min
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
1 h 15 min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 h
Quinoa con guisantes y pesto de almendra
25 min
Espárragos en "ajo pollo" para dos
40 min