Spinatdumplings med tomatragout
TM5 TM6

Spinatdumplings med tomatragout

4.0 (1 rating)

Ingredients

Spinatdumplings

  • 200 g helbladet spinat, frost, optøet og hakket (2 cm)
  • 70 g løg, skåret i halve
  • 5 kviste persille, frisk, kan undlades
  • 60 g smør, usaltet
  • 130 g mælk
  • 250 g brød, skåret i tern
  • 150 g mozzarella, skåret i tern (1 cm)
  • 40 g hvedemel
  • 3 æg
  • ½ tsk salt
  • 1 knivspids muskatnød, stødt

Tomatragout

  • 100 g løg, skåret i halve
  • 1 fed hvidløg
  • 20 g olivenolie
  • 400 g hakkede tomater, dåse
  • 10 g tomatpure
  • 1 tsk sukker
  • ½ tsk timian, tørret
  • ½ tsk salt
  • 100 g vand
  • 250 g cherrytomater
  • 1 knivspids sort peber, stødt
  • 1 tsk basilikum, frisk, hakket

Nutrition
per 1 portion
Calories
2760 kJ / 656 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
58 g
Fat
34 g
Fibre
6.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all