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Rollitos de ternera a la pizzaiola

Rollitos de ternera a la pizzaiola
4.2 25 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 6 filetes de ternera (aprox. 400 g)
  • 12 pellizcos de sal
  • 12 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de beicon ahumado en lonchas
  • 80 g de queso emmental en bastones de 9x2 cm
  • 70 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate tamizado
    400 g tomate troceado en conserva
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón (optional)
  • 350 g de patata en dados de 2 cm
  • 200 g de calabacín en rodajas de 4-5 mm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 647.3 mg
Protein 43 g
Calories 2001 kJ / 478 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 19.8 g

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Spain

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