Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini

4.4 152 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzione

Ingredients

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a metà
1 peperoncino rosso (optional) senza semi
30 g di burro
100 g di patata a pezzi
500 g di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
100 g di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
1 - 2 cucchiaini di olio di oliva
60 - 80 g di Gorgonzola dolce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1570 mg

Protein 9 g

Calories 990 kJ / 236 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, di stagione 71 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta al formaggio

1 h

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 min

Zuppa di cozze

1 h

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 h 30 min

Zuppa di baita

45 min

Zuppa imperiale

1 h

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 min

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 min

Vellutata di mais

20 min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1 h 5 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Show all