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Torta salata di verdure e contorno di insalata

Torta salata di verdure e contorno di insalata
4.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
6 porzioni
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Ingredients

Torta salata di verdure
  • 150 g di ceci, secchi
  • 200 g di peperoni rossi a listarelle (circa 1,5 cm)
  • 170 g di cipolle rosse a spicchi (3-4 cm)
  • 240 - 260 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Insalata
  • 50 g di semi di sesamo
  • 1 arancia, preferibilmente biologica (scorza e succo)
  • 15 g di zenzero, radice fresca grattugiato
  • 40 g di miele
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di aceto balsamico
  • 80 g di olio di oliva + q.b.
  • 100 g di insalata valeriana
  • 150 g di rucola
  • 200 g di ravanelli rossi a fette
  • 300 g di mela Granny Smith a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 986 mg
Protein 13.3 g
Calories 2827.3 kJ / 675.8 kcal
Fat 44.3 g
Fibre 12.5 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 62.5 g

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