Grissini al formaggio con pesto di verdure

Grissini al formaggio con pesto di verdure

4.3 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

14 pezzi

Ingredients

Grissini

100 g di Gruviera a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
600 g acqua
10 g di lievito di birra fresco

7 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina di farro + q.b.
10 g di olio di oliva
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio colmo di semi di cumino
½ cucchiaino di sale

Pesto di verdure

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g di foglie di carote (3-4 cm)

50 g di friarielli, a pezzi (3-4 cm)
25 g di dragoncello fresco le foglie
2 spicchi di aglio
80 g di mandorle
150 g di olio di oliva
1 - 2 pizzichi di sale regolare a piacere
1 pizzico di pepe macinato regolare a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 136.6 mg

Protein 8.5 g

Calories 1041.8 kJ / 249 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, di stagione 71 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Girelle di pizza al prosciutto

2 h 30 min

Crostini dorati

4 h 30 min

Tartine di pollo alla thailandese

1 h

Crocchette di sgombro e patate

1 h 15 min

Crocchette di pollo e patate

50 min

Cracker ai semi senza glutine

1 h

Frittelle di spaghetti di patate dolci

No ratings

Cuculli genovesi ai ceci

1 h 30 min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1 h 10 min

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55 min

Muffin al limone e semi di papavero (senza glutine)

No ratings

Crackers di polpa di verdure

11 h 30 min

Show all