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Falafel con salsa allo yogurt di soia

Falafel con salsa allo yogurt di soia
3.1 37 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
10 pezzi
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Ingredients

  • 400 g di ceci in scatola lessati, ben scolati
  • 30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
  • 1 - 2 spicchi di aglio a piacere
  • 30 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • ⅓ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 20 g farina di ceci
  • 2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di yogurt di soia
  • 15 - 20 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.5 g
Calories 305 kJ / 73 kcal
Fat 2.1 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 9.5 g

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