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Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro
4.3 15 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
24 pezzi
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Ingredients

Gelée di pomodoro
  • 300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 rametto di origano fresco (optional)
    1 pizzico di origano secco
  • 1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
  • 5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 15 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
  • 8 fette di pane bianco per tramezzini
  • 24 foglie di basilico fresche lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 62.7 mg
Protein 2.7 g
Calories 226.8 kJ / 54.2 kcal
Fat 2.7 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 5.1 g

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